Arbol galleta

PRIMERA ENTRADITAA! :)

Hola guapurasss!! En este blog lo que quiero compartir con todos son mis recetas de pastelería.

Me encanta estar rodeada de azucar glas, harina, chocolate, caramelo, fondant..soy adicta a la pastelería!

Hoy os voy a dejar el arbol de navidad que hice este año:

 

 

 

La verdad es que la foto no sale muy allá pero para ser el primer, me quedó bastante bien creo jejej

Creía que me iba a suponer mas faena pero es bastante fácil, aquí os dejo la receta por si quereis hacer la prueba!

Yo utilicé una receta de el instituto donde estudie pastelería que sale bueniiisimaa! 

 

INGREDIENTES

 

- 1 huevo

- 83 ml leche

- 100 g azúcar glas

- 83 g mantequilla empomada

- 334 g harina floja (para repostería)

- 7 g impulsor

- 1 cdta de esencia de vainilla

 

1.- Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente y formamos una bola que enfilmaremos y dejaremos reposar unos 30 minutos en la nevera.

2.- Estirar la masa con el rodillo hasta dejar la lámina de unos 3-5 mm de grosor. Si se te pega un poco la masa al rodillo, espolvorea un pelin de azúcar glas y listo!

3.- Una vez tenemos la lámina, utilizaremos cortadores en forma de estrella (yo tengo los cortadores de árbol de navidad de wilton, pero podeis hacer plantillas en folio o cartulina) y cortamos dos masas del mismo tamaño, en total serian 20 galletas. Hacemos una de mas de la mas pequeña para la estrella.

4.- Poner las galletas en la lata de horno y horneamos a 180ºC durante 10-12 min.

5.- Cuando veamos que están doraditas las sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. A mi, me encantan bien echas estas galletas, asi que las saque tarde y casi se me queman!! xD

 

GLASA REAL

 

- 1 Clara

- Cantidad necesaria de azúcar glas

 

- Ir añadiendo azúcar glas hasta que quede bien espesa la glasa. Le añadimos colorantes al gusto de cada uno y lo que mas me gusta....a jugar con nuestra imaginación!