Chicago Bulls

TARTA DE LOS CHICAGOO!

Jolínes como me gustó hacer esta tarta, sin duda a mí la que más me gusta de todas..y eso que la hice deprisa y corriendo.

Salia del instituto a la hora de comer, llegar a casa y ponerme con ello para por la noche entregarla ¡¡que estrés!!

La foto lo malo que tiene es que le acaban de quitar las velas y se ven los huecos :( y encima una de las lineas esta borrosa..

Era de las primeras que hice tambien y no sabía como cubrirla toda de una vez, asi que lo que hice fue separar los cuernos de la cabeza del toro y así me fué mas facil forrarla. Cómo no...no hay foto de ése momento ¬ ¬

Lo que me llevo faena fué pintar todos los detalles, como no sabía que mezclando el colorante con alcohol comestible se seca antes, yo pinté directamente con el colorante jajajaj

Luego, hice para decorar la base unas pelotas de baloncesto que les puse encima unas vengalas. Lo mejor, ver la cara del cumpleañero! :)

17 Cumpleaños

TARTA 17 CUMPLEAÑOS

 

La primera tarta que hice de dos pisos..hace un año casi ya! :)

Era para una amiga asi que me esmeré un pelín jejeje. Ella me pidió algo diferente, quería que la base de abajo fuera decorada con buttercream en forma de rosas y el piso de arriba de fondant..me daba un poco de miedo poner la parte de arriba con la base de frosting por si se aplastaba y se caía, entonces cambié el diseño. Al final le encantó! Bravoooo! xD

 

 

 Ahora viéndola...podría haber dejado el corte de la cenefa en la parte de detras no creéis?! ayyy mare cuando se está empezando, se hace alguna que otra chapucilla..

 

El bizcocho era un Genovés con vainilla y la crema de dentro era de galleta.

La crema de galleta me la pidió ella porque le encantan las tartas típicas de galleta. La verdad es que no tenía ni idea de como hacerla e improvise un poco con la ayuda de mi prima...y ahora casi todas las tartas que me piden llevan esta crema! Aquí os dejo la receta.

 

 

INGREDIENTES

 

- 500ml de nata liquida

- 1 y 1/2 pack de galletas María

- 20 g mantequilla

- 100 g azúcar

- C/s de canela

 

1.- Ponemos a calentar la nata junto a la mantequillay el azúcar..

2.- Cuando esté derretida, añadimos las galletas poco a poco y vams desmigandolas para que se integren bien, yo no las machaco mucho porque la dejo con trocitos grandes de galleta que les gusta.

3.- Sin dejar de remover, añadir un pelín de canela al gusto pero sin que te reste el sabor a galleta. Cuando ceas que empiece a hervir, retiralo del fuego pero sin dejar de remover.

 

NOTA: Si veis que se queda un poco líquida aún, no os preocupeis, añadir mas galletas y listo!

 

Esta tarta con la crema de galletas y bizcocho de chocolate también está de vicioo!!

 

 

Cupcakes Falleros

CUPCAKES FALLEROS!

 

Estos cupcakes también fueron para una presentación, bizcocho de vainilla y buttercream de chocolate blanco.

 

 

 

Si os digo la verdad...me hice un lío enooorme con los dos colores! quería haber puesto en la manga las dos partes pero me saturé un poco y no me salió bien. Se me rimpía la manga, la battercream se salia por todos los lados...un caos!

Asi que opté por coger dos mangas, y decorar por separado.

La peineta de fallera y el petardo las preparé unos días antes para que quedaran bien duras y como no encontré molde en forma de peineta las hice y recorté a mano.

Con lo que no quedé muy contenta fué con el color de la peineta. Compré un colorante color oro y me dijeron que con el fondant blanco se quedaría bien..ya veis que no, al final me tocó hacerlas amarillas... :S

Pero por lo demás contenta con el resultado!

 

 

Falleritas

GALLETAS FALLERAS!

Esta entrada es un poquito especial, ya que estas galletitas me las pidieron en mi falla para la presentación y las hice con muuucho cariñin!

La verdad es que quedó la gente muy contenta..y yo de verlos también! jejeje

¡¡Que rabia el no tener c,amara de fotos porque se ven fatal!!

La receta que utilicé es la de las galletas de mantequilla y grasa a tutiplen para todos los detallitos.

Con lo que me puse mas nerviosa fue con la manteleta que no sabía como hacerla! Pensé en comprar para hacer encaje y hacerla así, pero en realidad me resultaba muy caro para alomejor luego no volverlo a utilizar y tenerlo en el armario hasta hacerse malo, pero bueno creo que salió bien la cosa jeje.

marshmallows

CUPCAKES DE NUBES

Como me chiiiflan estas chuches!! :)

 

Congeladas, quemadas...ayyy quien no las ha comido así nunca?

En fin, cuando hice mi primera compra de repostería vi que habia aroma de marshmallow y ni me lo pensé!  

 

Para estos cupcakes le tomé la receta prestada a Alma Obregón de su gran libro (firmado por ella por cierto ^^). Cogí la receta de cupcake de vainilla y al frosting le añadi en vez de esencia de vainilla, la de nubes. Lo que pensé ya tarde es que podría haber derretido unas cuantas chuches y haber rellenado los cupcakes cn nubes derretidas. Tendrá que estar bueno no??  

Os recomiendo el libro de Alma, bueno los libros jejeje a mi me chiflan sus recetas!

Un beso y gracias por pasaros por aquí!!

Arbol galleta

PRIMERA ENTRADITAA! :)

Hola guapurasss!! En este blog lo que quiero compartir con todos son mis recetas de pastelería.

Me encanta estar rodeada de azucar glas, harina, chocolate, caramelo, fondant..soy adicta a la pastelería!

Hoy os voy a dejar el arbol de navidad que hice este año:

 

 

 

La verdad es que la foto no sale muy allá pero para ser el primer, me quedó bastante bien creo jejej

Creía que me iba a suponer mas faena pero es bastante fácil, aquí os dejo la receta por si quereis hacer la prueba!

Yo utilicé una receta de el instituto donde estudie pastelería que sale bueniiisimaa! 

 

INGREDIENTES

 

- 1 huevo

- 83 ml leche

- 100 g azúcar glas

- 83 g mantequilla empomada

- 334 g harina floja (para repostería)

- 7 g impulsor

- 1 cdta de esencia de vainilla

 

1.- Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente y formamos una bola que enfilmaremos y dejaremos reposar unos 30 minutos en la nevera.

2.- Estirar la masa con el rodillo hasta dejar la lámina de unos 3-5 mm de grosor. Si se te pega un poco la masa al rodillo, espolvorea un pelin de azúcar glas y listo!

3.- Una vez tenemos la lámina, utilizaremos cortadores en forma de estrella (yo tengo los cortadores de árbol de navidad de wilton, pero podeis hacer plantillas en folio o cartulina) y cortamos dos masas del mismo tamaño, en total serian 20 galletas. Hacemos una de mas de la mas pequeña para la estrella.

4.- Poner las galletas en la lata de horno y horneamos a 180ºC durante 10-12 min.

5.- Cuando veamos que están doraditas las sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. A mi, me encantan bien echas estas galletas, asi que las saque tarde y casi se me queman!! xD

 

GLASA REAL

 

- 1 Clara

- Cantidad necesaria de azúcar glas

 

- Ir añadiendo azúcar glas hasta que quede bien espesa la glasa. Le añadimos colorantes al gusto de cada uno y lo que mas me gusta....a jugar con nuestra imaginación!